Мариновані баклажани цілі на зиму #консервація

Доброго дня шановні глядачі 🙏 Пропоную приготувати баклажани цілі, мариновані на зиму Такі баклажанчики підійдуть для приготування салатів в зимку.Можна буде додати любі овощі,такі як цибуля ріпчаста чи зелена, свіжий помідорчик чи моркву по корейські або свіжу і т.п. Для приготування нам потрібно: Приблизно 1,5-2 кг., баклажан 🍆 🍆 🍆. Я робила на дві двух літрові банки. Для маринаду : 2 літра води 100 гр.,солі 100 гр.,цукру 120 мл.,оцту 9% Спеції в банку: лавровий лист перець чорний горошком перець духмяний горошком по 3-4 зубчику часнику. Баклажани помити,відрізати плодоніжки та все зайве. Наколоти вилочкою або зубочисткою (але це довго). В каструлю налити 2 літра води,додати сіль та цукор, перемішати і ставимо на вогонь ,доводимо до закипіння. Як закипить, занурити в киплячий маринад баклажанчики,проварити 8 хв., В стерильні банки розкласти спеції: лавровий лист,перці та часник Вийняти баклажани в миску і розкласти по банкам,вони проварені дуже гарно лягають в банку. 👌👌👌 До води в якій є сіль та цукор додати оцет 9% ,дати закипіти і залити готовим маринадом баклажанчики і закатати кришками. Готові баклажани поставити під ковдру до повного охолодження 👌. Всім смачного 🥗 Мирного неба 🇺🇦 #баклажани #баклажанирецепт #консервація #цілібаклажани #борщ_та_не_тільки