Для приготування беремо 500 грам квасолі, замочуємо на ніч. Зранку відварюємо до готовності. 500 грам цибулі нарізаємо півкольцами, додаємо 50 мл олії і тушкуємо під кришкою. 1 кг шампіньйонів нарізаємо і піджарюємо, додаючи чуть-чуть олії. В каструлю викладаємо квасолю, гриби і цибулю. Додаємо стопку- стограмівку олії ; - 1 ст ложку солі ( 30 грам ) ; - 1 ст ложку цукру ( 25 грам ) . 1 кг помідорів ошпарюємо і знімаємо шкірку, нарізаємо четвертинками і викладаємо в каструлю. Помідори соковиті, салатних сортів . Ставимо каструлю з овочами на вогонь і тушкуємо, помішуючи, 15 хвилин ( на маленькому вогні ). Додаємо 20- 25 грам натертого часнику і 50 мл оцту 9%. Вимішуємо і тушкуємо ще 5 хвилин. Куштуємо, заправлаємо за смаком і накладаємо в чисті баночки. Стерилізуємо 40 хвилин. З даної кількості продуктів готуємо 6 півлітрових баночок. ПЛЕЙЛИСТИ : " Готуємо домашні страви." • Готуємо домашні страви. • Готуємо домашні страви. " Страви ДО ПОСТУ." • страви ДО ПОСТУ/ РИБНІ СТРАВИ. " Консервація НА ЗИМУ." • Консервація НА ЗИМУ. • Консервація НА ЗИМУ . " ВАРЕННЯ КОМПОТИ на зиму." • ВАРЕННЯ, КОМПОТИ на зиму.. " М'ясні страви ДЛЯ ТРИВАЛОГО зберігання." • М'ЯСНІ ТА РИБНІ ТУШОНКИ для тривал... • М'ясні страви ТУШОНКИ ТА РИБНІ КОНСЕР... " Смачні напої." • Смачні напої // КВАС // ХОЛОДНИЙ ЧАЙ . " Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ." • Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ "Для кухні..." • Для кухні... " Життя В СЕЛІ." • життя В СЕЛІ ... МІЙ НОВИЙ КАНАЛ " Інна // МОЄ ПОДВІР'Я." / @ІннаМОЄПОДВІРЯ
