#светланакучерявая #кучерявыерецепты #мойхлеб Подписывайтесь на мои каналы! 🔴 Яндекс.Дзен
🔴 RuTube
🔴 Телеграм
В этом видео я показываю, как легко за 5 дней можно вывести активную пшеничную закваску для домашнего хлеба. Вам понадобится все лишь вода и мука! Это волшебство, когда практически из ничего вы получаете продукт, который способен изменить ваше отношение к домашнему хлебопечению, да и к хлебу вообще. Потому что, выпекая хлеб на исконной, традиционной закваске, вы наконец-то сможете ощутить вкус настоящего хлеба, каким он должен быть, а не того суррогата, который вы сегодня приобретаете в магазинах. На закваске 100% влажности можно выпекать большинство хлебов как традиционных, национальных, так и привычных нам формовых. С такой закваской вам станут доступны тартины, чабатты, фокаччи, любые пироги, пирожки на закваске, ну и, конечно же, русские караваи! Для первоначального выведения понадобится: Мёд - 7 гр., Вода 70 гр, мука пшеничная цельнозерновая 35 гр., Мука ржаная цельнозерновая 35 гр. Для кормлений понадобится ржаная и пшеничная цельнозерновая мука, а также мука пшеничная высшего сорта. Станьте спонсором канала: / @sveta_ku Поддержать рублем развитие канала: Яндекс-Кошелек (в рублях): 410011958437823 Подписывайтесь на канал!
https://www.youtube.com/user/lana6lan... Делитесь этим видео с друзьями! • Как вывести пшеничную закваску для хлеба: ... ************************************* Сотрудничество и реклама ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ mybread.online@gmail.com Много полезного в плейлистах! Заходите! ✓Про закваски • Про закваски ✓Мои эксперименты (проверяю теорию практикой) • Мои эксперименты ✓Ржаные хлеба • Ржаные хлеба ✓Национальные хлеба • Национальные хлеба на закваске ✓Ржано-пшеничные хлеба • Ржано-пшеничные хлеба ✓Мелкоштучная выпечка (булочки, пирожки, пончики и прочее) • Мелкоштучная выпечка ✓Пироги, пирожки на заквасках • Пироги, пирожки на заквасках ✓Пиццы, фокаччи и прочие лепешки • Пиццы, фокаччи и прочие лепешки ✓Формовка хлеба (техника выполнения, виды) • Формовка хлеба ✓Советы и ответы на вопросы • Советы и ответы на вопросы ✓Сдобная выпечка • Сдобная выпечка ✓Пшеничные хлеба • Пшеничные хлеба ✓Обзоры инвентаря и техники • Обзоры инвентаря и техники ✓Багеты и батоны на закваске • Багеты и батоны на закваске ✓Хлеб из полбы, гречневые и прочих видов муки • Заквасочные хлеба из полбы, гречневые и пр... ✓Обзоры муки и ингредиентов • Обзоры муки и ингредиентов ✓Ингредиенты и полуфабрикаты для хлеба • Ингредиенты и полуфабрикаты для хлеба на з... ✓На остатках закваски: кексы, блины и прочее • На остатках закваски: кексы, блины и прочее ✓Хмелевые дрожжи и выпечка на них • Хмелевые дрожжи и выпечка на них ✓Про опары • Про опары ✓Хлеб на дрожжах • Хлеб на дрожжах ✓Безглютеновый хлеб • Безглютеновый хлеб #светланакучерявая #кучерявыерецепты #мойхлеб
