Лучшее сахарное печенье для королевской глазури (не растекается и мягкое)

Это ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ САХАРНОГО ПЕЧЕНЬЯ С КОРОЛЕВСКОЙ ГЛАЗУРЬЮ, который вы когда-либо встречали! Я пеку украшенное печенье уже почти десять лет, и все от него в полном восторге, и за эти годы я адаптировала этот рецепт! Если вы считаете, что украшенное печенье выглядит великолепно, но невкусное, то вы его ещё не пробовали! В нём есть всё, что нужно идеальному сахарному печенью: оно сохраняет форму, мягкое на вкус, достаточно прочное для украшения и упаковки/коробки, и, самое главное, оно восхитительно вкусное! Полный рецепт смотрите ниже. Если вам нужна самая потрясающая глазурь для этого печенья, вы можете найти мой рецепт королевской глазури здесь:    • BEST ROYAL ICING RECIPE & Perfect Icing Co...   Ссылки на ингредиенты и инструменты смотрите ниже. Лучшее сахарное печенье для королевской глазури (примерно 24 печенья) 1 стакан холодного сливочного масла, нарезанного кубиками 1 стакан коричневого сахара ½ стакана сахарного песка 2 яйца 1 столовая ложка ванильного экстракта 1 столовая ложка масляной эмульсии (по желанию) 1 чайная ложка соли 1 чайная ложка разрыхлителя 1 столовая ложка кукурузного крахмала 4 ½ стакана муки 1. В миску добавьте холодное сливочное масло, нарезанное кубиками, коричневый сахар и белый сахар. Перемешайте, а затем взбивайте на средней скорости 15-20 секунд до лёгкой кремообразной консистенции. 2. Добавляйте яйца по одному и перемешивайте на низкой-средней скорости после каждого добавления. 3. Добавьте ванильный экстракт и масляную эмульсию (по желанию — если у вас их нет, можно не добавлять или заменить миндальным или любым другим экстрактом). 4. Добавьте разрыхлитель, соль и кукурузный крахмал, перемешивая после каждого добавления на низкой скорости. 5. Добавьте 1/3 мучной смеси и перемешивайте на низкой скорости, соскребая тесто со стенок миски по мере необходимости. Как только всё смешается, добавьте следующую треть муки и перемешивайте на низкой скорости, затем добавьте оставшуюся треть муки. Перемешивайте на низкой скорости до полного объединения, пока тесто не перестанет прилипать к миске. 6. Разогрейте духовку до 175°C. 7. Возьмите половину теста, раскатайте между двумя листами пергаментной бумаги и раскатайте скалкой (скалку, которую я использую в видео, можно найти под рецептом). Раскатайте тесто толщиной от 6 до 9 мм или до желаемой толщины. 8. Поместите формочку для печенья на тесто и плотно прижмите, равномерно подвигайте формочкой в ​​тесте и поднимите. 9. Разложите вырезанные фигурки на противне и поставьте в холодильник на 10–15 минут. 10. Удалите излишки теста вокруг вырезанных фигурок и отложите в сторону в миску. После того, как всё тесто будет использовано, можно раскатать тесто. Это поможет избежать пузырьков при выпечке печенья. 11. Достаньте из холодильника и поставьте в духовку на 10–14 минут или до лёгкого подрумянивания нижних краев. Время выпекания зависит от толщины и размера вашего печенья. 12. Дайте печенью остыть на противне пару минут, затем переложите на решётку для охлаждения. 13. После полного остывания печенье можно украсить королевской глазурью, хранить в герметичном контейнере 3–5 дней или заморозить на 3 месяца. Этот рецепт адаптирован из рецепта Lila Loa Vanilla 2.0. Обратите внимание: как партнёр Amazon, я получаю доход с некоторых покупок и могу получить небольшую комиссию, если вы совершаете покупки по одной из моих ссылок ниже. Это бесплатно. Спасибо за поддержку моего бизнеса. Скалка:
Масляная эмульсия для выпечки:
Миксер:
Все остальные материалы можно найти в моём магазине Amazon:
Большое спасибо за просмотр и приятной выпечки!