Али паша пилаф (пилаф със малки кюфтета и доматен сос)

Али паша пилаф (пилаф със малки кюфтета и доматен сос) За кюфтетата 400-500 гр. кайма 1 яйце 1-2 суп. лъжици кисело мляко 1 суп. лъжица олио лук половин кафена чаша галета сол, черен пипер, люспи червен пипер За овалване 1 суп. лъжица брашно За пилафа 1 суп. лъжица олио 2 суп. лъжици масло 2 суп. лъжици фиде 2 водни чаши ориз сол 3 водни чаши гореща вода или бульон За доматения сос половин супена лъжица доматено пюре чесън доматен сок или настъргани домати щипка захар сол