Сайт использует сервис веб-аналитики Яндекс Метрика с помощью технологии «cookie». Пользуясь сайтом, вы даете согласие на использование данной технологии.
LEFFE BWOWN - классический бельгийский даббл, крепкий полутемный (коричневый) эль. Это пиво имеет насыщенный темно-медный цвет, аромат жареной карамели и сладковатое послевкусие. Содержание алкоголя 7,4% по объему. Начальная плотность сусла - 17 %. Конечная плотность сусла - 2,5 - 3 % Купит набор для варки пива можно здесь Пиво Leffe Brown (clone) Ингредиенты: Солод: Веерман пилснер – 4 кг. Веерман карабельдж – 0,3 кг. Веерман караамбер – 0,15 кг. Веерман карамюнх 1 – 0,15 кг. Веерман карамюнх 2 – 0.15 кг. Веерман караарома - 0,15 кг. Веерман карафа 1 – 0,1 кг. Глюкоза – 0,5 кг. Хмель: Мандарина бавария – 40 гр.(10+10+20) Дрожжи: Fermentis Abbaye – 1 уп. Глюкоза газирования – 0,2 кг. Ирландский мох – 0,5 ч.л. Затирание: Солод залить 15 л. воды температуры 75 градусов на 55 минут ( температура затора должна быть 65 градусов) Добавить 5 л. воды температурой 100 градусов на 10 минут ( температура затора должна быть 72 градуса), перемешать Добавить 7 л. воды температурой 100 градусов на 5 минут ( температура затора должна быть 78 градусов), перемешать. Фильтровать, промыть 10 л. воды температурой 78 градусов. (до сбора 27 л. сусла) Кипятить 27 л. сусла 70 минут Хмель Мандарина бавария 10 гр. добавить за 70 минут до окончания кипения. Хмель Мандарина бавария 10 гр. добавить за 10 минут до окончания кипения. Ирландский мох за 15 минут залить 100 мл. воды температурой 80-100 градусов, добавить в сусло за 10 минут до конца кипения. Глюкозу (0,5 кг.) добавить за 5 минут до окончания кипения, хорошо перемешать. Дать суслу отстояться 10 минут после завершения кипячения, чтобы весь белок выпал в осадок. Остудить сусло до температуры 24 градуса. Регидрировать дрожжи. Задать дрожжи в емкость. Аэрировать 15-20 минут или встряхивать емкость в течение 2-3 минут. Брожение при температуре 18-22 градуса 7-10 дней. Оборудование для самогоноварения можно купить у нас на сайте с доставкой в любую страну Автоматики для самогоноварения обзоры • Автоматики для самогоноварения Автоматика PERVAK купить Автоматика Старт Стоп для дистилляции купить алог/обо... Перегонные кубы с доставкой по всему миру Обзор контроллера температуры • ПИД регулятор температуры для Коптильни , ... Купить контроллер температуры для коптильни , пивоварни , самогонного аппарата рол... Регулятор мощности для винокурения купить егулятор-м... Разлить по бутылкам с добавлением праймера (глюкоза) из расчета 8 гр. на 1 л. пива, для газирования, хорошо встряхивать бутылки каждый день. Через 5-7 дней, поместить их в прохладное место. Выдерживать при температуре 10-15 градусов 30-60 дней.
