вкуснейшее хе из курицы

Курица 2.4 кг.лук -1 головка,масло подс.-100 гр.соль,морковь-200 гр.перец болгарский,чеснок,соев.соус-3 ст.л.перец острый-2 ст.л.паприка-4 с.л.кинза - ! ст.л.уксус 70 % - 3.5 ч.л.огурец 1 -шт сахар-2 ч.л. помидор 1 шт., зелень