Друзья, привет! Сколько пользы в креветках и сколько вкуса, если правильно их приготовить! В этом выпуске Ivlev Chef Channel — целых восемь способов приготовления креветок от Шефа всея Руси! Жареные или запеченные, со спаржей или с чесноком, в соусе «Четыре сыра» или васаби? Решать вам! Погнали! Жареные креветки: креветки — 1 кг чеснок — 10 г масло оливковое — 100 мл стебли петрушки — 10 г соус табаско — по вкусу соль, перец — по вкусу Запеченные королевские креветки: креветки — 1 кг масло оливковое — 100 мл соль, перец — по вкусу чеснок — 2 зуб. петрушка — 10 г соль — по вкусу помидор — 1 шт. базилик зеленый — 2 г пармезан тертый — 40 г багет — 1 шт. Креветки в сливочно-соевом соусе: креветки тигровые — 300 г масло оливковое — 40 мл кетчуп — 50 г сливки 22/33% — 200 мл соус соевый — 60 мл багет — 400 г Для зеленого масла: чеснок — 2 зуб. петрушка — 20 г базилик — 20 г масло оливковое — 100 мл Креветки со спаржей в чесночном масле: креветки с хвостами — 300 г спаржа — 250 г масло сливочное — 80 г масло оливковое — 60 мл чеснок — 20 г петрушка — 10 г соль, перец — по вкусу Королевские креветки в соусе «Четыре сыра»: креветки 8/12 — 1 кг сыр с голубой плесенью — 40 г пармезан — 40 г сыр «Российский» — 40 г сулугуни — 40 г лук-сибулет — 10 г лимон — 1/2 шт. Тигровые креветки с чесноком, томатами и сыром в сковородке: креветки тигровые — 400 г масло оливковое — 60 мл помидоры — 250 г чеснок — 3 зуб. базилик зеленый — 10 г пармезан — 200 г чиабатта — 1 шт. соль, перец — по вкусу Хрустящие креветки: креветки 16/20 — 120 г тесто для спринг-роллов — 500 г яйцо — 1 шт. кинза — 5 г корень имбиря — 20 г масло растительное — 500 мл Для соуса: мед — 1 ст. л. сок лайма — 1 ст. л. соус соевый — 3 ст. л. масло кунжутное — 1 ч. л. вода — 3 ст. л. кинза — 10 г кунжут белый — 3 г Креветки в соусе васаби: креветки тигровые — 15 шт. масло для фритюра — 1 л мука темпурная — 100 г крахмал кукурузный — 40 г листья салата — 40 г шнитт-лук — 15 г лимон — 1/4 шт. Приятного аппетита! Увидимся! 00:00:00 В этом выпуске 00:00:32 Жареные креветки 00:03:02 Запеченные королевские креветки 00:06:05 Креветки в сливочно-соевом соусе 00:08:53 Креветки со спаржей в чесночном масле 00:12:14 Королевские креветки в соусе «Четыре сыра» 00:15:01 Тигровые креветки с чесноком, томатами и сыром в сковородке 00:17:57 Хрустящие креветки 00:21:23 Креветки в соусе васаби
https://vk.com/ivlev.chef.channel / ivlev.chef
По вопросам рекламы: +7 (985) 161-78-50 info@ivlevgroup.com #креветки #рецепт #Ивлев
