Голубцы в горшочке — пошаговый рецепт приготовления в горшочке

В этом пошаговом видео-рецепте приготовления голубцов в Instant Pot я покажу вам, как приготовить голубцы в Instant Pot. Сытная смесь говядины и риса заворачивается в размоченные капустные листья и готовится в Instant Pot с томатным соусом. Уютная еда!!! Подпишитесь на мой канал:
Распечатать рецепт:
Присоединяйтесь к группе «365 дней рецептов в Instant Pot» в Facebook:   / 365daysinstantpot   Преимущество использования Instant Pot для приготовления голубцов заключается в том, что вам не нужно варить капусту в воде на плите, чтобы размягчить листья, и отдельно варить рис. Весь процесс упрощается благодаря Instant Pot. Рецепт голубцов в мультиварке Instant Pot 1 (средний, 900 г) белокочанной капусты ⅓ стакана длиннозерного белого риса (сырого) 1 ¼ фунта постного говяжьего фарша (у меня он был на 85% постным) 1 яйцо ½ ч. л. черного перца 1 ч. л. кошерной соли ½ стакана нарезанного кубиками лука 1 ч. л. чесночного порошка 2 банки концентрированного томатного супа 2 ст. л. кукурузного крахмала (по желанию) 1. Налейте 1½ стакана воды на дно мультиварки Instant Pot. В кастрюлю (я использовала эту*
добавьте рис и ½ стакана воды. Поставьте кастрюлю на подставку (я использовала эту*
и опустите подставку на дно мультиварки Instant Pot. Затем положите капусту поверх риса так, чтобы она свободно помещалась в мультиварку Instant Pot при закрытой крышке. 2. Накройте Instant Pot крышкой и закройте её. Убедитесь, что клапан плотно закрыт. Установите кнопку ручного/скороварного приготовления на 5 минут. По истечении времени быстро отпустите крышку. Осторожно снимите кастрюлю и подставку. Отложите в сторону. Вылейте воду из дна Instant Pot и очистите вкладыш. Верните вкладыш в Instant Pot. 3. В среднюю миску сложите говяжий фарш, вареный рис, яйцо, чёрный перец, кошерную соль, нарезанный кубиками лук и чесночный порошок. Чистыми руками перемешайте смесь до однородности. 4. Аккуратно отделите каждый слой капусты. Вам понадобится не менее 9 хороших листьев. С помощью ножа для чистки овощей срежьте толстую прожилку, проходящую посередине каждого листа (см. видео). Положив каждый лист капусты стороной с прожилками вниз, возьмите примерно ¼–⅓ стакана мясной смеси и положите её на низ листа. Затем сверните лист, подворачивая края. Повторяйте, пока не используете всё мясо. Нарежьте оставшуюся жёсткую и негнущуюся часть капусты примерно на 8 частей. 5. Налейте 1 1/2 стакана на дно мультиварки Instant Pot. Установите на дно подставку. Равномерно распределите 8 частей капусты по подставке. Затем выложите сверху голубцы. 6. Залейте томатным супом голубцы. 7. Накройте мультиварку Instant Pot и закройте крышку. Убедитесь, что клапан установлен на герметичность. Установите кнопку ручного/скороварного приготовления на 18 минут. По истечении времени оставьте мультиварку ещё на 15 минут, а затем сбросьте оставшееся давление. Снимите крышку. 8. Аккуратно, используя ложку или щипцы, выложите голубцы на тарелку. Снимите подставку. Перемешайте оставшийся сок в мультиварке. Загустите сок, повернув кнопку обжаривания. Затем приготовьте кукурузный крахмал, смешав 2 столовые ложки кукурузного крахмала и 3 столовые ложки воды в небольшой миске. Влейте смесь в жидкость. Она должна быстро загустеть. Затем выключите мультиварку. Подавайте голубцы, полив соусом. Оставшиеся кусочки капусты можно съесть или выбросить. Вам также может понравиться: Жаркое из говядины в мультиварке Instant Pot из 3 ингредиентов    • Instant Pot 3-Ingredient Rump Roast   Как приготовить лазанью в мультиварке Instant Pot:    • How to make Lasagna in the Instant Pot--St...   #365daysinstantpot *Как партнёр Amazon, я получаю доход от покупок, соответствующих условиям акции.