Готовим сыр - рецепт в домашних условиях из 3-х ингредиентов. Рецепт домашнего сыра из молока - подходит для жарки, как тофу. Хватит покупать в магазине, сделайте сами – всего 3 ингредиента, 10 минут времени - и сыр готов. ********************** Канал Appetissimo в Дзен -
Канал Appetissimo на Rutube -
Канал Appetissimo в Telegram -
Чат канала Appetissimo в Telegram -
********************** ✔️МААСДАМ –
✔️ЛАНГР, ВАЛАНСЕ, БРИЙЯ-САВАРЕН –
✔️Сыры Франции: ЛЁ ФИГУ, НЁШАТЕЛЬ, РАФАЭЛЛО –
✔️Все технологии сыров на канале –
*********************** ✔️Как делать пастеризацию молока –
✔️Как делать нормализацию молока –
✔️Как делать сычужную пробу молока –
*********************** ПОДПИСАТЬСЯ на канал
https://www.youtube.com/Appetissimo?s... *********************** Рецепт: Молоко – 4 л Лимонная кислота – 6 г (1,5 г на 1 л молока) Вода – 200 мл (50 мл на 1 л. молока) PANEER CHEESE Recipe: Milk - 4 l Citric acid - 6 g Water - 200 ml ************************** В этом видео покажем, как сделать сыр из молока в домашних условиях без закваски. Сыр панир – это индийский сыр, который распространен в Средней Азии и на Востоке. Готовится очень просто, из доступных ингредиентов. Еще один бонус – его можно жарить на сковороде, как сыр тофу, и нанизывать на палочки, как шашлык. Он очень похож на адыгейский сыр, имеритинский. Относится к группе мягких сыров. Как и сыр фета, брынза, сулугуни, моцарелла, его добавляют в салаты. Также можно сделать лаваш с сыром на сковороде, тарталетки с сыром в духовке. Среди разнообразия блюд, где можно использовать панир – хачапури, помидоры с сыром в духовке, овощные рагу, многие вегетарианские блюда. Вкусный сыр дома из 3-х ингредиентов можно приготовить из фермерского (деревенского) или магазинного молока. В домашних условиях вам понадобится молоко, лимонная кислота и соль. Для приготовления этого сыра подойдет и коровье, и козье молоко. Некоторые делают мягкий и твердый сыр из творога, кефира, сметаны и яиц, нарушая технологию сыроделания. Готовьте сыр по веками проверенным рецептам. В деревне для сыра используют домашнее молоко, которое ни в коем случае не нужно доводить до кипения. Правильная температура для приготовления сыра панир - 90-96 С. Мы расскажем, как приготовить домашний сыр своими руками из молока и лимонной кислоты, чтобы получилась сырная масса правильной плотности. Сыр панир относится к мягким сырам и так же, как и адыгейский сыр, не требует созревания. Его можно есть уже через полчаса после выкладывания в форму. #сыризмолока #сырвдомашнихусловиях #рецептсыра #домашнийсыр #ппрецепт #3ингредиента
