Традиционный кипрский "Flaounes" со всей информацией от Элизы

Наши ингредиенты для замечательного кипрского традиционного «Флаунаса», со всей информацией для уверенного успеха, для начинки (Фуко) А) 1250 г Соленого зрелого сыра Пафитико, Б) 1 зрелый халлуми, 250 г, С) Около 300 г закваски, Г) 10 средних и маленьких яиц (около 50 г каждое), E) 225 г муки (мука «00» — это крепкая мука для печенья. Она не поднимается сама по себе), G) около 1½ г молотой мастики, H) около 1½ г Mahleb I) 1 чайная ложка сахара, около 6г, I) Одна ложка разрыхлителя, около 15г, К) 1 ложка дрожжей, около 6г, Л) 40-50г листьев мяты, М) 1 стакан изюма без косточек, около 150г. Ингредиенты для теста: А) 1 кг деревенской муки, Б) 250 г муки (мука '00'), В) 240-250 г закваски, Г) 2 средних яйца, Е) 175 мл растительного масла, Ж) 150 мл апельсина сока, З) Почти ложка сахара, около 15г, И) Почти ложка дрожжей, около 6г, И) Около 1г Махлеба, 1г молотого аниса, 2г соли, 1г имбиря, 1г молотой мастики и К) 275мл теплой воды . Для намазки нужно 4 средних яйца. Вам также понадобится около 200 г семян кунжута и 1 чайная ложка лимонного сока. 💞Если вам понравилось видео, нажмите ¨Нравится¨ и 1 клик, чтобы подписаться, если вы еще этого не сделали. Также 1 нажмите на колокольчик, чтобы не пропустить наши новые видео.💞 #MEchatzimike