ХОЛОДЕЦЬ У БАНКАХ для тривалого зберігання / домашні тушонки в автоклаві .
Автоклав ми замовили тут : МІЙ НОВИЙ КАНАЛ " Інна // МОЄ ПОДВІР'Я." / @ІннаМОЄПОДВІРЯ Для приготування беремо свинячі кістки з хребта, лопаток , грудини , розділяємо на порційні куски і заливаємо водою на ніч. Воду міняємо пару разів. Складаємо щільно кістки у каструлю , додаємо кілька кусків свинячої шкіри для кращого застигання.., заливаємо водою. А ще можна додати свинячі рульки і ніжки.!! Знімаємо піну і варимо при найменшому кипінні під кришкою 3 години. Додаємо спеції : сіль, лавровий листок, чорний перець горошком і духм'яний перець. Варимо до тих пір, поки м'ясо почне відділятися від кісток. Накладаємо м'ясо у чисті баночки. Окремо накладаємо великі щільні куски м'яса .., і окремо накладаємо дрібні кусочки і нарізану шкірку ( до останніх баночок додаємо по півчайної ложечки сушеного часнику ). Бульйон проціджуємо, куштуємо і додаємо спеції за смаком.!! Заливаємо баночки з м'ясом, закатуємо кришками і стерилізуємо. В автоклаві стерилізуємо 5 хвилин при температурі 110 градусів. Можна готувати в каструлі з водою ( стерилізація 2 години ). Детальне приготування тут : • ХОЛОДЕЦЬ У БАНКАХ ( для тривалого збе... • ХОЛОДЕЦЬ У БАНКАХ ( готуємо багато ). СМАЧНОГО.🌺 Шановні мої глядачі.!! Готуємо смачненькі страви і напої з найпростіших продуктів. ПЛЕЙЛИСТИ : " Готуємо домашні страви." • Готуємо домашні страви. • Готуємо домашні страви. " АВТОКЛАВ / тушонки в автоклаві." • АВТОКЛАВ / тушонки в автоклаві. " Страви ДО ПОСТУ." • страви ДО ПОСТУ/ РИБНІ СТРАВИ. " Консервація НА ЗИМУ." • Консервація НА ЗИМУ . • Консервація НА ЗИМУ. " ВАРЕННЯ КОМПОТИ на зиму." • ВАРЕННЯ, КОМПОТИ на зиму.. " Смачні напої." • Смачні напої // КВАС // ХОЛОДНИЙ ЧАЙ . " М'ясні страви ДЛЯ ТРИВАЛОГО зберігання." • М'ясні страви ТУШОНКИ ТА РИБНІ КОНСЕР... • М'ЯСНІ ТА РИБНІ ТУШОНКИ для тривал... " Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ." • Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ " Для кухні..." • Для кухні... " Життя В СЕЛІ." • життя В СЕЛІ ... • Сільське ЖИТТЯ Приємного Вам перегляду.🌺
