МОРДОВСКИЙ КАЙМАК / ПАНЖАКАЙ С КАРТОШКОЙ И ТВОРОГОМ

Дрожжевое тесто. Начинка картошку отварить,подсолить. Помять,добавить творог,сливочное масло,яйца 3-4 штуки. перемешать сформировать круг,сделать бортики,уложить начинку,сверху картошку мазать сбитыми яйцами. Печь до готовности. У всех духовка разная.