Обезбългаряването на трапезата ни

С майстор-пекар Георги Лефтеров и майстор-готвач Явор Калинин говорим за изчезването на националната ни кухня. Има ли конспирация за унищожаване на традиционните български ястия и печива. Кой стои зад това. Правилно ли е да се опитваме да впечатлим чужденците с чуждестранна кухня, а те да няма къде да опитат национални рецепти. Трябва ли да се срамуваме от българските традиции в готвенето и да пренебрегваме меню, в което няма авокадо и киноа.

Смотрите также