Эффектные и такие простые в приготовлении пирожные! Идеальный вариант для кенди бара. Ссылка для скачивания технологической карты:
Видео-урок по приготовлению карамели: • Карамель в начинку для торта | Как сделать... Видео-урок по приготовлению конфи: • Ягодная начинка КОНФИ для торта | густой в... Выбирайте свой любимый вариант бисквита в качестве основы или используйте мой: • Торт шоколадное ЯЙЦО | Темперирование шоко... Бисквит: Яйцо куриное - 200 г (4 шт C1) Сахар-песок - 110 г Мука пшеничная - 110 г Какао-порошок - 30 г Разрыхлитель - 6 г Масло растительное - 10 Масло сливочное - 10 г Шоколад темный - 20 г Крем-Чиз: Творожный сыр - 200 г Сахарная пудра - 90 г Сливки 33 % - 20 г Глазурь для покрытие: Шоколад белый - 200 г Масло растительное - 40 г Краситель жирорастворимый Вк:
https://vk.com/annamarinskaia Яндекс Дзен:
