Флаунес Мизитры (Сладкий)

В видео мы сделали в два раза больше теста, и поэтому все ингредиенты, которые мы упоминаем для теста, в два раза больше. Мы использовали половину теста для сладких флаунес с несоленым сыром, а из другой половины теста мы сделали сладкие флаунес с анари (мизитра). Ингредиенты теста, которые мы использовали для сладких флаунес анари (мизитра): a) 1 кг муки грубого помола, b) 3 г соли. c) 11 г разрыхлителя, d) 100 г сахара, e) 2 г махлепи, g) 2 г мастики, h) 5 г ванили, i) 200 мл масла, j) 200 мл апельсинового сока (газированный напиток), k) 300 мл теплой воды. Ингредиенты для начинки: a) 1 кг несоленой мизитры, b) 1 несоленый обезжиренный сыр халуми 180 г. c) Пучок мяты, d) Около 150 г изюма без косточек, e) 2 яйца, g) 3 г махлепи, h) 3 г мастики, i) 200 г сахарной пудры, j) 75 г манной крупы (мелкой или крупной. Я предпочитаю мелкую), k) 1 г корицы, l) 5 г ванили и m) 35 г разрыхлителя. Ингредиенты для намазки: Около 200 г кунжута и 1 яйцо.