КАК ПРАВИЛЬНО И БЫСТРО ПРИГОТОВИТЬ ГОВЯЖИЙ ЯЗЫК Говяжий язык считается деликатесом и мы с лёгкостью можем побаловать себя этим нежнейшим мясом,ещё и сэкономить)))) Приступаем!!!! 15 мин. замачиваем в холодной воде. Кладём в кипящую воду и варим 15 мин.,затем бульон сливаем и заливаем язык кипящей водой.Оставляем вариться на час.Затем в бульон добавляем 1 луковицу,морковь и перец горошком.При желании, можно добавить лавровый лист.Кипятим ещё пол часа,и добавим соль примерно 2-3 ст.л. и варим ещё 20 мин.Подготовим холодную воду и опустим туда язык минут на 10.Благодаря шоку,он легко очистится.Очищаем и возвращаем в бульон.Варим ещё минут 15 и оставляем остывать в бульоне на пол часа.Язык готов!!!!! Created by InShot
