Рецепт приготовления паштета из куриной печёнки холодным методом. Рецепт: Печёнка куриная-500гр, Яйца куриные-4 шт, Масло сливочное-150гр, Бульон куриный-120-150мл, Соль нитритная-8гр, Соль поваренная-8гр, Сахар-5гр, Перец белый-1гр, Чеснок сухой порошок-1гр, Кардамон молотый-0.5гр, Мускатный орех молотый-0.5гр.
