Чимчи из белокачонной капусты / Оддий карамдан Чимчи тайёрлаш

#чимчи #кимчи #каксолитькапусту #карамтузлаш Ингредиенты: Капуста свежая 4 кг Укроп 1 пучок Чеснок 1 головка Рассоль: Вода 4 л (воду кипятить и полностью остудить) Соль 120гр Соус Канкочи : Красный перец 1 кг Острый перец 300 гр Чеснок 1 головка Соль 2 с.л. Сахар 1 ч.л.