Կաթնաշոռով

Խմորը 200գր կարագ 200գր շաք. 1պտ.աղ 1տուփ շաք.վանիլին 2ձու 200գր մածուն 1թգ սոդա կամ փխրե. 600գր ալյուր Միջուկը 400գր կաթնաշոռ 2ձվի սպիտակուց 1տուփ վան 100գր շաքարավազ 1-2ճգ ալյուր 2ձվի դեղնուց + 1ճգ կաթ կամ մածուն Тесто 200гр мас.сл 200гр сах. Щеп.соль 1пач.ван.сах. 200гр мацун 1чл раз.или сода 600гр муки Начинка 400гр творог 2 белков 100гр сах, 1пач ван.сах 1-2 сл муку 2 желтки +сл молоко