Ногоон сонгинотой Үхрийн шарсан мах хийлээ. Миний Website:
Facebook page : / yumlife.mn Instagram : / yumlife.mn Илүү гоё жоруудыг үзэхийг хүсвэл миний хуудсанд SUBSCRIBE дараарай:
https://www.youtube.com/c/yumlife/?su... Орц: • Үхрийн мах 400гр • Өндөг 1 ш • Ногоон сонгино 1 атга • Cooking wine 2 х.х Хятад амтлагч вино • Эрдэнэшишийн цардуул 4 х.х • Baking powder 1 ц.х • Сармис 8 хумс • Цагаан гаа 1 х.х • Бага зэргийн хар перец Соус: • Soy sauce 4 х.х • Элсэн чихэр 4 х.х • Ус 4 х.х • Остер соус 2 ц.х Хийх арга: • Үхрийн махаа том хавтгай дөрвөлжин хэрчинэ. • Махандаа өндөг, эрдэнэшишийн цардуул, cooking wine, Baking powder, хар перецээ хийж базна. • Махаа 10-15 мин амраана • Энэ хооронд соусаа хийнэ. o Soy sauce o Ус o Элсэн чихэр o Остер соусаа хийж сайтар хутгана. Тосоо сайн халаагаад махаа 2-3 мин шарна. Махаа 2 хувааж шарна. Тосондоо хийгээд дор нь салгаж тараана. Тэгэхгүй бол хоорондоо салахгүй наалдана. Махаа шүүж аваад тосыг шингээж авна. Махаа шарсныхаа дараа хайруулын тавган дахь тосоо өөр саванд хийнэ. Хайруулын тавгандаа 2 х.х тос хийж дахин халаана. Сармис, цагаан гаагаа жижиглэж хэрчээд шарна. Махаа дээрээс нь хийж 1мин орчим шарна. Соусаа дээрээс нь хийж ширгэтэл нь 2-3 мин шарна. Ногоон сонгиноо хийж 1 мин орчим шараад бэлэн болно. #MongolianBeef #ҮхрийнМаханХуурга #MongolianFood Music from
"Easy Lemon" by Kevin MacLeod (
License: CC BY (
http://creativecommons.org/licenses/b...) 