Мы готовили рис с чечевицей в песчаной пустыне Ирана с кочевниками | Деревенская еда и жизнь

В сегодняшнем выпуске мы разбили лагерь на ветреном холме в обширной песчаной пустыне Ирана. Кочевники и племенные семьи, которые живут здесь, часто сталкиваются с суровыми летними бурями и палящим зноем. Песчаные и пыльные бури делают жизнь еще более сложной в этом удаленном приграничном регионе. Во время исследования Реза нашел дикий морковь и поделился ею со своей женой как простым, но особенным угощением. Мы приготовили традиционный чай на огне и медленно варили персидский рис с чечевицей (Адес Поло) на открытом пламени. В конце концов, мы насладились нашей едой с домашними маринованными овощами (торши), собрали наши вещи и подготовились вернуться домой. Это взгляд на настоящую жизнь кочевников в Иране.