Instagram: nadjaa_official ➡ / nadjaa_official VK: Nadja Buh➡
https://m.vk.com/id201085130 Тесто: 800гр. муки, 1ч.л. соли, 1ст.л. сахара, дрожжи (у меня 7гр. сухих),50мл. раст. масла, 450мл. тёпл. воды. Начинка: 800гр. рубленного мяса ( у меня телятина), 400гр. лука, 1/2 ч.л. зиры, 1/2 ч.л. красного перца, 1 ст.л. сванской соли. Если нет сванской соли: Уцхо или хмели сунели, Зира, чёрный и красный перец, тимьян и соль. Сванская соль: Уцхо сунели в зернах 1ч.л. Кориандр в зернах 1ч.л. Семена дзиры 0,5ч.л. Семена укропа 0,5ч.л. Красный жгучий перец 1ч.л. Имеретинский шафран молотый 1ч.л. Гицрули молотый 1,5ч.л. Чеснок 10г Морская соль 4ч.л.
