Тофурники (Сырники из тофу)

Тофурники 1️⃣ Если вы не употребляете продукты животного происхождения, или не переносите лактозу или поститесь, а побаловать себя сырниками хочется, то этот рецепт для вас. Как я писал в прошлом посте, что соя один из немногих растительных продуктов, который содержит в себе все 9 незаменимых аминокислот, это означает, что тофу прекрасный заменитель животного белка. 2️⃣ Рецепт: Тофу шелковистый - 150 гр Тофу плотный(пористый) - 350 гр Курага - 40 гр Кешью - 20 гр Мука цельнозерновая - 1,5 ст.л. Ванилин - 1 ч.л. Сахарная пудра - 2 ст.л. Цедра 1 апельсина Готовим: 🥢Тофу, курагу и кешью взбиваем блендером до однородной массы. Добавляем муку, ванилин, цедру, сахарную пудру, все тщательно перемешиваем. Формируем шарики, обваливаем в муке, и формируем сырники. Ставим сковороду на маленький огонь, наливаем 2 ст.л масла, растираем масло по сковороде, выкладываем сырники и выпекаем по 10 мин с каждой стороны. Для соуса : смешиваем замороженные ягоды 200 гр с сахаром 5 ст.л, греем на плите, добавляем кокосовое молоко 50 гр, и готовим до загустения. На оформление: наливаем соус , выкладываем сырники, посыпаем орешками и украшаем дольками апельсина. #сырникиизтофу #веганскиерецепты #кулинария #рецепты #еда #тофники