Плов в Афганском казане на Казахский мотив

Рис 1 кг, мясо говядина (шарик) 1 кг 300 грамм, морковь красная и желтая 1.5 кг, лук 500 грамм, курага 300 грамм. Специи: шафран, молотый черный перец, соль, зира, барбарис.