Готовим в тандыре сочную домашнюю буженину. Запекание в фольге, как по мне, лучший способ приготовить свинину одним большим куском. Секрет сочности и аромата нашей домашней буженины в маринаде-обмазке из домашнего хрена на томатах, ну, и конечно в изначальном выборе подходящего куска мяса с многочисленными сальными прожилками . Ну, и что бы закрепить яркую составляющую хрена в буженине, приготовим соус к мясу на основе хрена и домашнего майонеза. Просто, ароматно, вкусно! Такая вот у нас сегодня вышла буженина запеченная в тандыре. Если Вам понравилось блюдо - ставьте лайк и подписывайтесь на мой кулинарный канал! ИНГРЕДИЕНТЫ: свинина (шейная часть) - 3 кг Маринад: домашний хрен на томатах - 200 гр паприка сладкая - 20 гр масло оливковое - 20 мл чеснок - 10 зубчиков перец черный горошком соль Соус: столовый хрен - 150 гр домашний майонез - 100 гр Также хочу порекомендовать Вам еще пару моих наиболее удачных рецептов для казана, тандыра и мангала: Курица в луковом соусе в казане - • КУРИЦА в ЛУКОВОМ СОУСЕ в КАЗАНЕ Фаршированный сазан в тандыре - • Фаршированный сазан в тандыре Шашлык из толстолобика на мангале - • Шашлык из рыбы ТОЛСТОЛОБИКА на мангале Подпишись!!! : Группа ВК -
https://vk.com/public193065667 Группа в Одноклассниках -
https://ok.ru/group/57636955160679 #буженина #тандыр #дедмясоед #мясо #свинина
