КАБАЧКИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ С КУРИЦЕЙ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия

ОМЕЗ® 10 мг. 2 капсулы 1 раз в день. Заказать онлайн:
Рубрика «А так можно было?» Кабачки в сливочном соусе с курицей. 3 порции Цены актуальны на июнь 2023 года Ингредиенты Кабачки 2 шт. (63 р.) («Лента», 1 кг = 90 р.) Шпинат свежий 50 г (35 р.) («Ашан», 100 г = 70 р.) Сливки 22% 200 мл (82 р.) («Лента», 1 л = 412 р.) Подсолнечное масло 20 мл (2 р.) («Ашан», 1 л = 85 р.) Для курицы: Куриная грудка 300 г (84 р.) («Ашан», 1 кг = 281 р.) Оливковое масло 20 мл (16 р.) («Ашан», 1 л = 800 р.) Чеснок 2 зубчика (2 р.) («Ашан», 1 кг = 180 р.) Тимьян свежий 5 веточек (17 р.) («Лента», 30 г = 100 р.) Паприка сладкая 1 ч. ложка (4 р.) («Лента», 50 г = 55 р.) Лук шалот 2 шт. (80 р.) («Лента», 200 г = 160 р.) Подсолнечное масло 10 мл (1 р.) («Ашан», 1 л = 85 р.) Соль Перец Итого: 3 порции = 386 р., 1 порция = 129 р. Приготовление 1. В миску налить 20 мл оливкового масла, добавить измельчённый чеснок, листики тимьяна и паприку, щепотку соли и перемешать маринад. 2. Куриную грудку нарезать средним кубиком и отправить в маринад, перемешать и дать немного настояться. 3. Кабачки нарезать средним кубиком. 4. Шалот нарезать тонкими колечками. 5. На одну сковороду налить подсолнечного масла, отправить кабачки и обжарить на сильном огне. Когда кабачки уменьшатся в размере, влить сливки, посолить и поперчить по вкусу. 6. Когда сливки закипят, отправить шпинат и выключить нагрев, аккуратно перемешать. 7. На вторую сковороду налить 10 мл подсолнечного масла и слегка обжарить шалот, а затем закинуть маринованную курицу, обжарить до готовности и золотистого цвета. Сервировка 8. На тарелку переложить порцию гарнира из сливочного кабачка, а сверху положить курицу. Приятного аппетита!