В этом видео я покажу как очень аппетитно и по-индийски приготовить фасоль в томатном соусе по всем традициям штата Пенджаб, Индия. Подают это блюдо обычно как подливку к рису басмати. мой инстаграм: 1) ananda_mayapur 2) holybharat группа в вк для вайшнавов:
https://vk.com/culinaryjourneyindia Ингредиенты: фасоль 100 г (в сухом виде), замочить на 6-8 часов и сварить с солью и куркумой помидоры 250-300 г. чили 2 шт свежий имбирь 1-2 см 2 шт. кардамона 2-3 шт. гвоздики 2 см. палочка корицы семена черной горчицы 0,5 ч.л. щепотка асафетиды куркума 0,5 ч.л. мол. кориандр 0,5 ч.л. молотый кумин (зира) 0,5 ч.л соль 1/3 ч.л. сахар 0,5 ч.л. 1-2 ст.л. сливок небольшой кубик сливочного масла индийский лавровый лист (если есть индийский), положить в соус щепотка гарам масалы, можно добавить в конце Music: 1) Minyo_san_kyoku youtube audio library
https://www.youtube.com/audiolibrary/... 2) momo do youtube audio library / @anandamayapur
