Ачма — грузинский пирог с сыром, готовящийся из большого количества слоёв теста, которое немного отваривают. В качестве начинки можно использовать сулугуни, осетинский сыр или их смесь. Существует много рецептов ачмы, а у меня ленивая, из лаваша. Но от этого она не стала менее вкусной. ИНГРЕДИЕНТЫ: лаваш тонкий 250 г сыра адыгейского или сулугуни 0,5л кефира 2 яйца 50гр сливочного масла зелень 1. Подготовить все ингредиенты 2. Кефир взбить с яйцами, добавить мелко порезанную зелень.Сыр потереть на терке 3. Кастрюлю мультиварки смазать маслом, выложить лист лаваша так, чтобы края были подняты. 4. Оставшийся лаваш порвать на кусочки произвольной формы и размера. Обмакнуть его в кефирно-яичной массе и небольшую порцию выложить первым слоем в кастрюлю на расстеленный лаваш. Второй слой - тертый сыр. 5. Затем опять кладем кусочки лаваша смоченные кефиром. И так пока не закончится лаваш и сыр. на сколько слоев хватит продуктов. 6. Последним слоем должен быть сыр. 7. Приподнятые края загнуть, прикрывая сыр, сверху вылить остатки кефира и выкладываем кусочки сливочного масла. 8. Выпекаем 40 минут в режиме "Выпечка". Вот такая она получилась через 40 минут 9. Переворачиваем и еще ставим на 20 минут на режим "Выпечка" 10. Достаем, наслаждаемся сырным ароматом. Ачма готова. Приятного аппетита! Для сотрудничества: alusili0274@gmail.com Мой инстаграм: / alusili0274 Одноклассники:
https://ok.ru/profile/347142559532 VK:
https://vk.com/id222109999 Facebook:
https://www.facebook.com/profile.php?... 