NOVA LOX (он же лосось холодного копчения)

Подробное руководство по приготовлению домашнего Нова Локса. Это невероятно простой рецепт, и он обойдется вам в мизерную сумму от стоимости Нова Локса в местном магазине. Добавьте к нему бублик, укроп, сливочный сыр и несколько огурцов, и всё готово! #NovaLox #Lox #Gravlax В этом видео мы использовали: ► Коптильня -
► Паяльная лампа -
► Решетка для охлаждения -
► Пеллетный гриль -
Наши плиты: ► Газовый гриль -
► Угольный гриль -
► Пеллетный гриль -
► Гриль -
► Камадо-гриль -
► Вертел -
► Коптильня -
► Саламандра -
Топливо: ► Кусковой уголь премиум-класса -
► Кусковой уголь -
► Пеллеты (Traeger Signature Blend) -
► Пеллеты (Hickory) -
► Колотая древесина яблони для копчения -
Аксессуары: ► Одноразовые перчатки для барбекю чёрного цвета -
► Термостойкие перчатки с драконьими костяшками пальцев -
► Беспроводной и Bluetooth-термометр -
► Инфракрасный термометр -
► Поварской нож Shun длиной 2,4 метра -
► Деревянные скребки для барбекю -
► Разделочная доска (с желобком для сбора жира) -
► Разделочный блок -
► Мой любимый солевой раствор -
► Чугунные сковороды для обжаривания стейков -
► Камень для пиццы для барбекю -
► Лопатка для пиццы / Лопатка для пиццы -
► Трубка для копчения -
► Электрическая зажигалка для барбекю -
► Угольный камин -
► Корзины для угля -
► Любимая книга рецептов барбекю -
Не забудьте подписаться на нас: Сайт: bbqandbottles.com Instagram: instagram.com/bbqandbottles/ Facebook: facebook.com/bbqandbotles Twitter: twitter.com/bbqandbottles Snap Chat: @BBQandBottles