Вкусно дори без месо! КЮФТЕТА ОТ ПЕЧЕНИ ЧУШКИ СЪС СИРЕНЕ, ЛУК И ЗЕЛЕНИ ПОДПРАВКИ

КЮФТЕТА ОТ ПЕЧЕНИ ЧУШКИ СЪС СИРЕНЕ, ЛУК И ЗЕЛЕНИ ПОДПРАВКИ Тези живописни кюфтета несъмнено ще украсят вашата трапеза. Но не за дълго - бързо ще изчезнат от нея! Особено ако се сервират със сос от кисело мляко. Проверете! ПРОДУКТИ Червени чушки - 550 г (5 бр.) Сирене - 200 гр. Яйца - 2 бр. Лук - 100 г (1 бр.) Чесън - 5 гр. (2 скилидки) Магданоз - 5 гр. (2-3 стръка) Брашно - 100 гр. (5 с.л.) Растително масло - 20 гр. (2 с. л.) Кисело мляко (за соса) - 2 с.л. Сода - ¼ ч.л. Сол - ¼ ч.л. (на вкус) Млян черен пипер - ¼ ч.л. 1. Подготвяме продуктите. Включваме фурната на 180 градуса. 2. Нареждаме чушките в тава, покрита с хартия за печене, и печем във фурната: първо за 20 минути, след това ги обръщаме и връщаме във фурната за още 10 минути. 3. Слагаме чушките в купа, покриваме с капак или стреч фолио и оставяме да се охладят за около 20 минути. 4. Почистваме чушките от семките и люспите. 5. Нарязваме на парчета с дължина 2 см. 6. Към чушките добавяме яйцата, брашното (1 с.л.), натрошаваме сиренето. 7. Разбъркваме. 8. Нарязваме лука на ситно. Нарязваме магданоза на ситно. 9. Смачкваме чесъна с преса. 10. Добавяме към сместа лука, половината магданоз, половината чесън, содата, половината сол и мления черен пипер. 11. Разбъркваме. 12. Оформяме от получената смес топчета. 13. Слагаме тигана на среден огън, наливаме растителното масло, загряваме. 14. Когато олиото загрее, внимателно слагаме кюфтетата в тигана. 15. Пържим от всяка страна за около 3 минути, до зачервяване. Прехвърляме в чиния. 16. Приготвяме соса. Изсипваме киселото мляко в купа, добавяме солта, чесъна и магданоза. 17. Разбъркваме. 18. Сервираме кюфтетата топли, с приготвения сос. Добър апетит! Приготвяне: Константин и Елена