До кожного свята свої хлібенята Україна – житниця світу з потужною і унікальною хлібопекарською культурою, яка налічує понад 100 найменувань автентичного святково-обрядового хліба. Хліб в Україні – не лише їжа, це і культовий сакральний предмет, який широко використовується в обрядах, віруваннях, святкових церемоніях. "Жайворонки" випікають на Свято 40 святих, або сорочини, весною на 9 березня.
