Проверяем рецепт жареных пирожков на картофельном отваре. Тесто должно получится как у пирожков с рынка) Моя техника: Вакуумный упаковщик Suhini SH-VS-169S-1 -
Рулоны, пакеты для упаковщика -
Ингредиенты (выход 10 пирожков размером 15*10 см) Тесто Отвар картофеля - 400 мл Соль - по вкусу (примерно 1 ч.л) Яйцо - 1 шт Дрожжи сухие 5 г (свежие 10 г) Раф. раст. масло - 50 мл + 10-15 мл для обмазки Мука +/- 600 г Начинка Картофель - 800 г Соль + перец - по вкусу Лук репчатый - 1-2 шт Раст. масло для жарки лука и формовки пирожков - 40 - 50 мл Раст. масло для обжарки - 300 г (если как во фритюре) ДВОЙНАЯ ПОРЦИЯ КАК У МЕНЯ Ингредиенты ( выход 20 пирожков размером 15*10 см) Тесто Отвар картофеля - 800 мл Соль - по вкусу (примерно 1,5 - 2 ч.л) Яйцо - 2 шт Дрожжи сухие 10-11 г (свежие 20-25 г) Раф. раст. масло - 100 мл + 20 мл для обмазки Мука +/- 1,2 кг Начинка Картофель - 1,6 кг Соль + перец - по вкусу Лук репчатый - 2-3 шт Раст. масло для жарки лука и формовки пирожков - 50 - 70 мл Раст. масло для обжарки - 400 г (если как во фритюре) Подпишись на мой 2-й канал, там интересно! / @lubimayaeda ----------------------------------------------------------- ▶ РЕКЛАМА, СОТРУДНИЧЕСТВО: olgamirlive@gmail.com ----------------------------------------------------------- Ссылка на оригинальный рецепт - • ПИРОЖКИ КАК ПУХ🔥САМА ПРОДАВЩИЦА ПИРОЖ... ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Самые удачные рецепты - • ИДЕАЛЬНОЕ ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ. БЕЗУМНО ... Самые неудачные рецепты - • РАЗОБЛАЧЕНИЕ. ВЗЯЛА МАНКУ+МУКА+ВОДА И... ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ ✉ По вопросам рекламы и сотрудничества: olgamirlive@gmail.com Мои соцсети:
https://vk.com/olyaedabeztruda - подписывайся в группу ВК
https://vk.com/olyamirsim - добавляй в друзья в ВК / olechka_miros - заходи в инстаграм ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Рада видеть вас на своём канале. Я очень люблю готовить и хочу делать это вместе с вами. Если вам понравилось поддержите меня лайком и подпиской. Ролики выходят каждый день. Подпишись чтобы не пропустить!
