Волшебство деревенского лахмаджуна! ✨ Как приготовить лучшую домашнюю турецкую пиццу!

Представьте себе потрескивание дров, аромат дымка, наполняющий воздух, и лепёшку, вылезающую из раскалённой печи, идеально хрустящую и пышущую вкусом. Это не просто пицца; это лахмаджун, турецкий шедевр, приготовленный по старинному рецепту. Приготовьтесь пробудить свои чувства и открыть для себя вкусовую традицию, выдержавшую испытание временем. Ингредиенты: 500 граммов / 1 фунт 2 унции Универсальная мука 300 мл / 1 1/4 стакана теплой воды (может понадобиться немного больше, чем указано), поскольку разные марки муки по-разному впитывают воду. 1 чайная ложка сахарного песка 1 чайная ложка сухих быстрорастворимых дрожжей 1 чайная ложка соли 1 столовая ложка оливкового масла Начинка: 750 г / 1 фунт 10,5 унций рубленого баранины 30% жирности 1 1/2 столовые ложки томатной пасты с горкой 1 большой красный болгарский перец, нарезанный кубиками 1 большой зеленый болгарский перец, нарезанный кубиками 1 стакан мелко нарезанной петрушки без стеблей 7 крупных зубчиков чеснока 1 большой помидор 1 1/2 чайной ложки сумаха 1 1/2 чайной ложки молотого тмина 1 1/2 чайной ложки турецкой перечной пасты (или паприки) 2 чайные ложки соли или по вкусу острый красный перец по вкусу, необязательно, но рекомендуется Щепотка свежемолотого чёрного перца #еда #вирусный #видео #деревенскаякухня #турецкаякухня я