Встречайте! По многочисленным просьбам, рецепт Отличного немецкого вайценбока "Колобок"))) Колобок, рецепт на 25 литров Солод: Хмель: Пшеничный – 4 кг. Геркулес – 15 гр. Мюних – 3 кг. Традишн – 30 гр. Амбер – 2 кг. Венский – 1 кг. Дрожжи: WB-06 Ржаной ферментированный – 0,2 кг Всего воды - 50 л. Ph – 5.2 Отварочный бак -Воды – 10 л. -Пшеничного – 3 кг. -Венский – 1 кг. Основной бак -Воды – 30 л. -Мюних – 3 кг. –Амбер -2 кг. – Пшеничный -1 кг. – Ржаной -0,2 кг. -Промывочная вода – 10 л. .Варка: Варится 100 мин. (1 час 40 мин.) Хмель: Традишн 30 гр. за 60 мин. до конца Геркулес 15 гр. за 20 мин. до конца (Другой вариант: хмель Мелон, 10 гр за 60 мин. и 20 гр. за 15 мин. до конца) Брожение: Температура первички +19С+21С в течении 3-7 дней. Вторичка +18С в течении 15-20 дней. Наш сайт "Харьковская Зерновая Пивоварня":
На канале можно посмотреть как варят пиво, разные интересные рецепты, не только пива , но и других вкусняшек. А так-же держат пасеку. Ну и много разных интересных видео! -Подпишитесь / @demeurg -Твиттер / degustator_y - ВК
https://vk.com/kgbrewery - Инстаграм / degustator_myoda - Фейсбук
https://www.facebook.com/profile.php?... 