Майонез за 5 хвилин | Три види майонезу | Домашній майонез | Євген Клопотенко

Як зробити майонез: 3 види соусу Майонез – один з улюблених соусів людей по всьому світу. І як би там не було, домашній майонез перемагає в сутичках з магазинним побратимом. Однак я часто зустрічаюся з думкою, що домашній майонез складно приготувати: відокремити жовтки, досягти однакової температури продуктів і ємностей для приготування, тоненькою цівкою вливати масло, щоб не зіпсувати текстуру і т. д. Насправді все набагато простіше! Існує безліч варіантів, але у мене для вас топ-3 простих рецепта майонезу для всіх бажаючих його приготувати. Візьміть будь-який з рецептів – з цілим яйцем, тільки на жовтках, з часником – і приготуйте, ви точно не пошкодуєте. Домашній майонез Інгредієнти: 2 жовтки 150 мл соняшникової олії 1 ст. л. негострої гірчиці ½ лимона (сік половини лимона) 1 дрібка солі Як готувати домашній майонез Для початку відокремте жовток від білка. Жовток разом з гірчицею перекладіть у велику ємність. Трохи збийте їх за допомогою віничка. До суміші додайте сік лимона, дрібку солі і збийте до однорідності. Тепер потрібно тонкою цівкою вливати олію, постійно збиваючи. Добре розмішайте соус, він повинен бути однорідним. Вуаля, майонез готовий. Домашній майонез з цілого яйця Інгредієнти: 2 яйця 1 ст. л. негострої гірчиці 1 дрібка солі 1 дрібка паприки ½ лимона (сік половини лимона) 150 мл соняшникової олії Як приготувати Домашній майонез з цілого яйця Розбийте 2 яйця в чашу і додайте дрібку солі і 1 ст. л. негострої гірчиці. Влийте в ємність 150 мл соняшникової олії і перемішайте занурювальним блендером, щоб отримати однорідний стан. Зверніть увагу: чим більше олії додаєте, тим щільнішим стає соус. В кінці вичавіть сік з половини лимона і трохи перемішайте. Домашній майонез з часником Інгредієнти: 2 яйця 1 ст. л. негострої гірчиці 1 дрібка солі ½ лимона (сік половини лимона) 150 мл соняшникової олії 6 зубчиків часнику 20-40 мл соняшникової олії для смаження часнику Рецепт Домашнього майонезу з часником Розбийте 2 яйця в чашу, додайте дрібку солі і 1 ст. л. негострої гірчиці. Розігрійте пательню з 20-40 мл соняшникової олії. Обсмажте неочищені зубчики часнику до золотистої скоринки. Дайте трохи охолонути, очистіть і додайте в ємність із яйцями. Влийте в чашу 150 мл соняшникової олії і перемішайте занурювальним блендером, щоб отримати однорідну консистенцію. В кінці вичавіть сік з половини лимона і трохи перемішайте. Готувати – це просто! #ЄвгенКлопотенко #Клопотенко #Майонез #ДомашнійМайонез #МайонезКлопотенко #СоусдоСалатів ⏱ Time Code: 0:00 - Готуємо Домашній майонез 2:30 - Рецепт Домашнього майонезу №1 3:40 - Як правильно збивати майонез | Лайфхак від Євгена Клопотенка 5:53 - Рецепт Домашнього майонезу №2 7:24 - Рецепт Домашнього майонезу №3 9:40 - Презентація соусів ****************************************************** 👩‍🍳 Рекомендую подивитися інші мої рецепти: ✔ Українські страви:    • Українські страви | Страви української кух...   ✔ Шкільне меню:    • Шкільне меню | Рецепти для дітей | Євген К...   ✔ Страви за 30 хвилин:    • Страви за 30 хвилин | Готуємо смачно і шви...   ✔ Рецепти м’ясних страв:    • М'ясні страви | Рецепти М'ясних Страв | Єв...   ✔ Страви в духовці:    • Страви в духовці | Страви з запеченим сиро...   ✔ Найкращі рецепти для вечері:    • Що Приготувати на Вечерю | Рецепти страв н...   ✔ Лайфхаки:    • Поради Клопотенко | Євген Клопотенко   ✔ Випічка | Рецепти домашньої випічки:    • Випічка | Рецепти Домашньої випічки | Євге...   ✔ Страви з Овочів:    • Страви з Овочів | Кращі Рецепти Овочевих С...   ✔ Десерти:    • Десерти | Рецепти Тортів і Десертів | Євге...   ✔ Страви з риби:    • Страви з Риби | Рецепти Страв з морепродук...   ****************************************************** Мій сайт:
Інтернет-магазин:
Facebook:   / recipesievgenklopotenko   Telegram:
Instagram   / klopotenko   Моя місія - поліпшити культуру харчування! Давайте готувати разом! Тим більше, я переконаний, що готувати - це просто! Не забудьте підписатися на мій канал! Я постараюся поділитися всім, що сам знаю і використовую на кухні    / @klopotenko   📧 Якщо ти хочеш написати мені щось цікаве, або можливо ти хочеш зі мною співпрацювати, тоді напиши мені на пошту info@klopotenko.com