@сад и огород с опытом #алланазаренко @алла назаренко #итальянскийпанеттоне #пасхальныйкулич Благодарю за подписку✍️ с 🔔 и коментариями, делитесь моим видео с друзьями. 🤗🙏☕в соц сетях. Всем добра, удачи🥰❤️Нажимайте на колокольчик чтобы не пропустить новые видео.Подписывайтесь на наш канал впереди много хороших рецептов. Мясные блюда • мясные блюда ******************************************** Рыбные блюда • Рыбные блюда **************************************** Выпечка
https://youtube.com/playlist?list=PLL... ****************************************** Торты • Торты ****************************************** Десерты • десерт ****************************************** Тарты ,Галета ,Кишш • тарт галета киш ***************************************** Салати • Салаты **************************************** Инстаграме / allanazarenko42. . ******************************************* Фейсбук
https://www.facebook.com/profile.php?... ******************************************** Мой Тик-ток
****************************************** Наш канал САД И ОГОРОД С ОПЫТОМ / @nazarenko_54 Опара: на 12часов дрожжи свежие 10гр. вода 40гр. мука 80гр. Первое тесто: опара вся мука 400гр. ледяная вода 250гр. желтки 3шт.(60гр) сахар 100гр. сливочное масло холодное 100гр. на растойку 3часа. Второе тесто: первое тесто мука 100гр. желтки 3шт(60гр) сахар 30гр соль 0.5ч.л. сливочное масло 30гр. мед 1ст.л. ромовая эссенция 5капель ванильная эссенция 5капель цедра апельсина 1ч.л. Цукаты: Изюм или сухофрукты экзотика 500гр ром или коньяк 200мл. МАКАРОНАЖ помадка: миндальная мука 100гр. сахар 200гр. крохмал 70гр. белок 6шт(120гр) Для посыпки: миндальные хлопья 100гр сахарная пудра Выпекаем первые 10 минут 180 градусов,после температура 150 градусов и выпекаем 30минут. Opara: for 12 hours fresh yeast 10g water 40gr. flour 80 gr. First dough: whole dough flour 400 gr. ice water 250gr. 3 yolks (60g) sugar 100 gr. butter cold 100gr. proofing 3 hours. Second dough: first dough flour 100 gr. yolks 3pcs (60g) sugar 30g salt 0.5 tsp butter 30gr. honey 1st.l. rum essence 5 drops vanilla essence 5 drops orange zest 1 tsp Candied fruit: Raisins or dried fruits exotic 500g rum or cognac 200 ml. MACARONAGE fondant: almond flour 100 gr. sugar 200gr. starch 70 gr. protein 6pcs (120g) For sprinkling: almond flakes 100g powdered sugar We bake the first 10 minutes at 180 degrees, after the temperature is 150 degrees and bake for 30 minutes.
