Всем привет! Сегодня мы приготовим очень сытное, вкусное и красивое блюдо итальянской кухни – гратен с фаршем. Нам понадобится: • Картофель крупный – 1 кг • Фарш(любой) – 1 кг • Лук – 1 шт • Соль – 1 ч.л. • Паприка – 1 ч.л. • Кориандр молотый – 1 ч.л. • Перец черный молотый – ½ ч.л. • Орегано – 1 ч.л. • Смесь итальянских трав – 1 ч.л. • Чеснок – 3 зубчика • Сливки 26% - 500 мл • Молоко – 500 мл • Масло сливочное – 30 г • Яйца – 3 шт • Мускатный орех молотый – 1 ст.л. • Сыр – 200 г Для начала мы приготовим начинку. Для этого обжарим до мягкости одну крупную луковицу добавим на сковороду 1 килограмм фарша (у нас смешанный куриный и свиной), 1 чайную ложку соли и специи: паприка, орегано, итальянские травы, куркума, кориандр и черный молотый перец. Всё смешаем доводим до готовности и снимаем с огня. Приготовим форму. Для этого тщательно смажем ее сливочным маслом. Присыплем мелко нарезанным чесноком. Выкладываем слой картофеля, нарезанного кружочками, и выкладываем слой фарша. Присыпаем чесноком. Выкладываем последний картофель. Снова присыпаем чесноком. Готовим сливочную заливку. Для этого взбиваем 3 яйца, добавляем пол литра молока и столько же сливок. 1 столовую ложку мускатного ореха, смешиваем и выливаем на картофель. Накрываем фольгой и убираем в разогретую до 200 градусов духовку на 40-60 минут. За 15 минут до готовности убираем фольгу, посыпаем гратен сыром и снова прячем в духовку. Приятного аппетита!!! ===================================================================== СМОТРИТЕ ДРУГИЕ НАШИ ВИДЕО: ===================================================================== • Осетинский ТЫКВЕННЫЙ пирог!!! - осетинский пирог с тыквой • Картофельные РУЛЕТИКИ с грибами и лук... - картофельные рулетики • Закрытый пирог с курицей и картофелем! - закрытый пирог с курицей и картофелем ===================================================================== Присоединяйтесь к нашим группам в социальных сетях: =====================================================================
https://vk.com/club196219673 - группа в VK / funnykitchenbel - группа в FB #slowliving #гратен #гратенсфаршем
