Нойтон Хөрөнгний Талх Нойтон хөрөнгө 320 гр эсвэл 1 1/2 аяга Давс 10 гр эсвэл 1 1/2 цайны халбага Ус 460 гр эсвэл 2 аяга (21-25 C эсвэл 70-78F температурт) Бүхэл үрийн гурил 200 гр эсвэл 1 2/3 аяга Цагаан гурил 500-550 гр эсвэл 3 1/2-1/3 аяга Бүгдийг нь хольж зуураад 10-аас дээш минут гараараа нухаж "цонхны шалгуур" хийж болсон эсэхийг шалгана. Зуурмагаа тосолсон саванд хийгээд 3 цаг хөөлгөнө. Хэвлээд дахин 2-3 цаг хөөлгөнө. Талхаа пийшэнд хийхээс 40-50 минутийн өмнө пийшэнгээ 450-500F эсвэл 230-260 С градуст халаана. Tаны пийшин хэр сайн халдгаас шалтгаалаад хэлбэлзэл өглөө. Хөөсний дараа пийшэндээ хиийгээд 30-40 минут болгоно. Пийшэндээ талхаа хийнгүүтээ температураа 50F эсвэл 20-30C градусаар бууруулна. Хэрвээ чулуу эсвэл поднос хэрэглэж байгаа бол пийшингийн ёроолд ус хийх төмөр сав хийгээд 1 аяга халуун ус хийж уур үүсгэнэ. Пийшэнд 30-40 минут жигнэнэ. 1 цаг хөргөсний дараа идэж болно.
