Сайт использует сервис веб-аналитики Яндекс Метрика с помощью технологии «cookie». Пользуясь сайтом, вы даете согласие на использование данной технологии.
ВАРЕНО-КОПЧЕНАЯ КОЛБАСА Косуля - 1 кг Кабан - 1 кг Соль нитритная - 10 г/кг (1% от мяса) Соль поваренная - 10 г/кг ПЧМ - 2 г Душистый перец - 2 г Мускатный орех - 1 г Сахар - 3 г Чеснок сушеный - 2 г Фосфат - 6 г Вода 15% от массы мяса - 300 г
