Задание: Углеводный пир на утреннем рынке стадиона «Тайюань»

В этом выпуске я снимал утренний рынок у стадиона «Тайюань». Вкус еды — это вкус людей; чтобы по-настоящему понять Тайюань, нужно зайти на стадион на рассвете. Это место бьётся, как живое сердце, воплощая характер и душу города. Видео посвящено приготовлению завтраков, которые больше всего любят жители Тайюаня. Больше всего времени я провёл со старым мастером, который прямо на месте жарил таньхуан — культовые шаньсийские лепёшки, — а затем перешёл к тушеной говядине, копчёной курице, соусу из лука-порея и цветков лука-порея и насыщенному, пьянящему супу из баранины с потрохами, который так любят многие. Каждое блюдо воплощает принцип «величайшая истина — самая простая». В этом фильме вы увидите ослепительное разнообразие утренних блюд и самые искренние, самые тёплые оттенки города. 01:34 Вступление 02:03 Пироги с мясом 05:34 Суп из бараньих потрохов 07:06 Вирусный суп из баранины 08:18 Копчёная курица 09:48 Кунжутные лепёшки в глиняной печи 12:28 Китайский соус с цветками шнитт-лука 14:33 Пудинг из тофу 15:98 Жареные во фритюре круллеры 18:46 Жареные свиные булочки 20:52 Пирожок с отварным рисом и жожобой 21:42 «Ослиные рулетики» Людагун 24:56 Пироги с мясом (возвращение) 26:37 Салат из бычьей головы 29:02 Тофу «Гугучжай» 30:34 Толчёная паста чили 32:42 Говяжий фарш 34:44 Говядина, тушёная в сое 36:26 Блины с зелёным луком 37:20 Пикантные блинчики «Цзянсян» 39:09 Жареные лепёшки «Таньхуан» 43:07 Лапша из бобовой муки 44:53 Лапша, нарезанная ножом 45:11 Прогулка по рынку #ЕдаТайюаня #Тайюань #УличнаяЕда #УтреннийРынок #БазарЗавтракаНаСтадионе #ТушеноеМясо #УличнаяЖизнь #ПутешествияПоТайюаню #РыночныеРадости #Лапша, НарезаннаяНожом