Обзор профессиональных кофемолок для эспрессо. Часть 1

Мы использовали возможности колориметра Lightells CM 200 для проверки равномерности помола популярных эспрессо-кофемолок для кофейни. Помимо равномерности фракций мы измеряли скорость смалывания, стабильность дозировки и стабильность размера помола. Все важные вещи, которые могут нарушить работу бариста и повлиять на качество. В первой части - средняя и немного ниже ценовая категория моделей. Результаты - интересные.