Фарш-кебаб Чатни | #минцекебабчутни

Чатни из фарша-кебаба лучше всего подавать с лепешками роти и салатом. Смесь для кебаба: 500 г фарша из баранины (B.Nagiahs – баранина категории А) 1 мелко нарезанная луковица 2/3 нарезанного кубиками зеленого перца чили Горсть листьев мяты Меньше пучка кинзы/кинзы/кориандра Несколько веточек тимьяна 1,5 ч. л. имбиря и чеснока 1 ч. л. молотого зиры/кумина 1 ч. л. молотого кориандра/дхания 1 ч. л. молотого чили (кашмирский) 1 ч. л. масалы (повседневная масала B.Nagiahs) 0,5 ч. л. куркумы 0,5 ч. л. гарам масалы Соль по вкусу 1 яйцо Чатни: Масло (рецепт NH: оливковое, топленое, кокосовое) 1 Лук 6/8 помидоров для джема 1 палочка корицы 1 звёздочка бадьяна 1 ч. л. молотого тмина (зира) 1 ч. л. молотого кориандра (дхания) 2 ч. л. порошка чили (кашмирского) 2 ч. л. масалы (повседневная масала B.Nagiahs) 0,5 ч. л. куркумы 1 ч. л. сахара (NH-подсластитель) Соль Кинза для украшения **Все ингредиенты можно приобрести в B.Nagiahs *Подписывайтесь, нажимайте на колокольчик (чтобы получать уведомления о выходе новых видео) и оставляйте отзывы о моих рецептах в комментариях — мне будет очень интересно узнать ваше мнение! Ссылки на социальные сети: Instagram:   / perimas_kitchen   Facebook:   / perimas-kitchen-115337083596631   TikTok:
Кухня Perima’s: «Душевная еда, которую готовит Амма, иногда с изюминкой»