Всех православных поздравляю с праздником Светлой Пасхи! Желаю, чтобы в ваших семьях царила гармония, взаимопонимание, терпение и любовь. Пусть ваша жизнь наполнится светом и теплом, вера ваша будет крепкой, помыслы − чистыми, а дела − добрыми и приносящими благо окружающим! Христос Воскресе. 🙌🏻🕊️ 🤍🌿 Подписывайтесь на мой телеграмм канал: __________________________________________________________________________________________________ Всем огромный привет! Меня зовут Олеся, приветствую Вас на своем канале Beautenica House🌿🤍 В моих видео теплая домашняя атмосфера, мотивация на уборку, уют, рецепты, мастер классы своими руками, обзоры магазинов и покупки, а так же наш пушистик семьи Зефирка.😻 Из Москвы с любовью 🪆🤗❤️ _________________________________________________________________________________________________ Буду рада вашей подписке на канал и обратной связи 🔔 Не забывайте ставить пальчик вверх к видео 👍🏻 Вам не сложно, а мне будет очень приятно. Добро пожаловать в нашу маленькую семью! Всем приятного просмотра🥰 __________________________________________________________________________________________________ Для сотрудничества: beautenicahouse@mail.ru 📬📧 #дом #уют #кухня #семья #творчество #уборка #чистота#мотивация #заготовки #закупкапродуктов #шопинг #заготовкипродуктов #вкусныерецепты #простыерецепты #еда #вкусняшки #food #kitchen #meal #cozy #home #shopping #deliciousrecipes #simplerecipes #shop #cook ************************************ В этом видео: Рецепт пасхального кулича. Ингредиенты: Мука пшеничная - 700 гр. Дрожжи сухие активные - 5 гр. Молоко теплое (не выше 35-37 градусов) - 2 стакана Масло сливочное (комнатной температуры) - 100 г (+для смазывания посуды) Яйца - 5 шт. Сахар - 200 гр. Сухофрукты (изюм, курага, сушеная вишня), цукаты - 1 стакан Для глазури: Белок яичный - 2 шт. Сахарная пудра - 250 мл (180 г) Соль - 1 щепотка Приготовление: Готовим опару. Для этого смешиваем дрожжи с 1 ст. ложкой сахара, вливаем теплое молоко, добавляем часть муки (грамм 200) подсыпая понемногу, и перемешать опару, чтобы она напоминала по консистенции не очень густую сметану. Накрываем опару пищевой плёнкой и оставить в тёплом месте на 20-30 мин. Пока опара подходит, в отдельной миске растираем размягченное масло с оставшимся сахаром. Отдельно отделяем белки от желтков. Взбиваем 4 желтка (или отделить только два белка для глазури и взбить 2 яйца и 2 желтка). Достаём опару и добавляем в нее масло и желтки. Постепенно подсыпаем просеянную муку с солью, замешиваем мягкое тесто. Муки может уйти больше, чем указано в рецепте. Тесто для кулича не должно быть крутым, но, в то же время, должно не прилипать к рукам. Вымешиваем тесто на столе не меньше 10 минут (можно в планетарном миксере с помощью насадки крюк). Положить тесто в смазанную маслом посуду, накрыть пленкой и оставить подходить в тёплом месте на 1,5-2 часа (тесто должно увеличиться больше, чем в 2 раза). Пока тесто подходит, подготовьте сухофрукты, цукаты, то, что вам нравится. Подошедшее тесто обмять и добавить в него сухофрукты и цукаты. Слегка вымесить. Накрыть тесто пленкой и оставить в теплом месте еще на час. Выложить тесто в подготовленные формы на 1/3 или 1/2 объема формы. Формы с тестом ставим на противень, накрываем пленкой и оставляем на расстойку минимум на 1 час (тесто должно заполнить всю форму и подняться выше края). Разогреть духовку до 180 градусов. Взбить 1 желток с 1 ст. л. молока и получившейся смесью смазать верх куличей. Поместить куличи в разогретую духовку и выпекать 45 минут. Готовность куличей можно проверить деревянной палочкой - она должна быть сухой. Приготовление глазури: Взбиваем охлажденные белки с щепоткой соли до пены, затем, не прекращая взбивания, постепенно добавляем сахарную пудру. Взбиваем белки до глянцевой белой массы. Куличи обмакиваем в получившейся глазури и украшаем. Всем приятного аппетита!
