Как правильно настраивать мельницу для солода и его помол

Почему важен правильный помол, как настроить мельницу для солода. Почему не подходит мясорубка и блендер. Как вообще устроен солод и что с ним делать. На Aliexpress: Бункерная мельница
Ручная мельница типа Corona
На Яндекс Маркет: Бункерная мельница
Ручная мельница типа Corona