Как правильно приготовить баранину, чтобы блюда получилось настоящим лакомством. Сколько времени мариновать мясо и всегда ли это необходимо. Мы предлагаем вам 3 рецепта популярных блюд, которые станут настоящим кулинарным событием на вашем столе. 00:00 - Баранина по-мароккански 02:48 - Люля-кебаб 04:33 - Чанахи БАРАНИНА ПО-МАРОККАНСКИ ⏱ 1 час 40 минут Тушеные кусочки баранины с пряностями и специями, в ароматном соусе с кускусом, идеальное блюдо для праздничного стола или семейного обеда. Для его приготовления не потребуется много хлопот, а результат будет поразительным - блюдо станет настоящим кулинарным событием. 📙 Подробный рецепт -
✅ Ингредиенты для 6-ти порций: Баранина - 800 г Морковь - 300 г Лук репчатый - 300 г Помидоры резаные - 300 г Курага - 200 г Нут консервированный - 400 г (1 банка) Кускус - 300 г Вода - 700 мл Оливковое масло - 2 ст.л. Тмин молотый - 2 ч.л. Кориандр молотый - 1 ч.л. Перец красный чили хлопья - 1/2 ч.л. Имбирь (измельченный) - 1 ст.л. Чеснок - 3 зубчика Корица - 1 шт Свежая петрушка - 30 г Перец черный молотый - 1 ч.л. Соль - 2 ч.л. ЛЮЛЯ-КЕБАБ ⏱ 2 часа 30 минут Кебаб, в переводе с персидского - жареное мясо. Настоящий люля-кебаб готовится из рубленной баранины, в фарш добавляется очень мелко нарезанные репчатый лук и курдючное сало. Важно, фарш для люля-кебаб тщательно перемешать и даже немного отбить, не пожалейте для этого времени, вам понадобится для получения настоящего фарша для люля-кебабов минимум 8-10 минут, а если вы найдете еще 5-7 минут, фаршу это пойдет только на пользу. Затем поместите фарш в холодильник и оставьте его там минимум на 2 часа, можно и на ночь, будущие кебабы станут еще вкуснее. Слепите аккуратные котлетки, проткните их вдоль шпажкой или шампуром и плотно прижмите, так, чтобы внутри не осталось воздуха или пустот. Поджаривать кебабы можно на углях или в домашних условиях на сковороде, поверьте, они получаются не менее вкусными и сочными. Главное, следуйте нашему рецепту! 📙 Подробный рецепт -
✅ Ингредиенты для 5-ти порций: Фарш из баранины - 1 кг Курдючное сало - 180 г Лук репчатый - 180 г Зира молотая Кориандр молотый - 1 ст.л. Перец черный Соль - 1 ст. л. Растительное масло - 0,5 ст.л. ЧАНАХИ ⏱ 1 час 50 минут Традиционное блюдо грузинской кухни. Готовятся чанахи, как правило в глиняных горшочках и благодаря неспешному томлению в печи или духовке, получается неповторимое блюдо с нежным мясом, сочными овощами и ароматным бульоном. Чанахи придутся по вкусу даже самым требовательным гурманам, а приготовить чанахи вам поможет наш видео рецепт. И еще, не забудьте про бокал сухого красного вина, это будет очень кстати, по-грузински. 📙 Подробный рецепт -
✅ Ингредиенты для 5-ти порций: Баранина - 700 г Жир курдючный - 100 г Баклажаны - 430 г Перец сладкий - 340 г Помидоры крупные - 500 г Помидоры мелкие - 250 г Лук репчатый - 400 г Картофель - 500 г Чеснок - 10 г Перец горький стручковый - 1 шт Растительное масло - 50 мл Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Кинза - 20 г Петрушка - 20 г Зеленый лук - 20 г И ЕШЁ: ✔︎ Все пошаговые рецепты на сайте Всегда Вкусно! -
✔︎ Самые новые рецепты на канале Всегда Вкусно! - / vsegdavkusno ✔︎ Интересные сборники рецептов на канале Всегда Вкусно!MIX - / @vsegdavkusnomix ✔︎ Короткие рецепты на канале Всегда Вкусно!#shorts - / @vsegdavkusnoshorts ✔︎ For the attention of our english-speaking audience: pleased to inform we are launching english version of the channel. Subscribe to support us - Always Yummy! / alwaysyummy Ставьте лайки, мы всегда рады вашим мнениям и комментариям ❗️Сотрудничество и реклама: info@vsegdavkusno.ru 🟢 Всегда Вкусно! в социальных сетях: Telegram -
Вконтакте -
https://vk.com/vsegdavkusnotv Одноклассники -
https://ok.ru/vsegdavkusnotv Яндекс. Дзен -
#рецепты
