Прясно осолена сьомга - Гравлакс - най-вкусният начин за приготвянето на тази риба.

За мен, най-деликатния и изискан вкус на сьомгата се получава, когато се приготвя по класическия норвежки метод. Чрез осоляване и отлежаване за 24 часа. Преведено от норвежки името Гравлакс означава погребана сьомга. На гости ми е chef Даниел Роше Мадсън - един от най-известните готвачи в Норвегия. Ще научите много нови и интересни неща свързани с елегантия подход в готвенето. Рецептата е тук:
#сьомга #гравлакс #мариноване