Видео рецепт щей, приготовленных из кислой капусты и говяжьей грудинки. Несколько часов тушим в отдельной кастрюле квашеную капусту, варим мясной бульон, из лука, моркови и помидоров делаем обжарку. Соединяем все подготовленные составляющие, варим, томим и подаем суп со сметаной. Для приготовления этих кислых щей потребуется: говядина на косточке – 700г., квашеная капуста – 700г., репчатый лук - 2 головки, болгарский перец – 1 шт., помидоры - 2 шт., морковь - 1 шт., чеснок - 1 головка, картофель - 5 шт., подсолнечное масло - 70 мл., сливочное масло – 50г., соль, лавровый лист, свежемолотый черный перец. #щи #щиизквашеннойкапусты #щиизкислойкапусты
