Сайт использует сервис веб-аналитики Яндекс Метрика с помощью технологии «cookie». Пользуясь сайтом, вы даете согласие на использование данной технологии.
Политика конфиденциальности | Согласие на обработку персональных данных
Пропорции кормления пшеничных заквасок: на что влияют, как рассчитать {КАК УПРАВЛЯТЬ ЗАКВАСКАМИ?}
Пулиш (Poolish). Что такое пулиш, где применять. Сравнение пулиш и бига.
Дружба с закваской! как кормить, как хранить! мой способ!
Количество закваски в тесте: как определить, сколько класть?🤷♀️
Workshop 💻четверг, 4 сент 2025 - Эсфирь Авотиня
Идеальный хлеб на закваске: как замес влияет. 4 метода смешивания дают разные результаты!
КОРМЛЮ ХЛЕБНУЮ 👍ЗАКВАСКУ БЕЗ ОСТАТКОВ: моя схема кормления для минимизации отходов✍
Хлеб на закваске, по правилам и без... формула 1+2+3 ! легче не бывает! 🍞👌
Ваш врач вам этого НЕ СКАЖЕТ! Сохрани здоровье как в 20 – Ученый Александр Панчин
Тартин! Большой замес, подробный процесс. Рецепт для начинающих пекарей!
