Как приготовить Чанахи Быстро и Просто в домашних условиях в кастрюле!Вкусное Блюдо Грузинской Кухни
Вкусное Грузинкое Блюдо Чанахи. Первое и второе в одной тарелке! Просто Супер! В переводе с грузинского, название блюда – это «горшок»! Так же готовят это блюдо или в казане (чугунке) , или глиняных горшочках (порционных или больших), или в обычной железной кастрюле с толстым дном. Итак, чанахи – это тушеные мясо и овощи в собственном соку, которого обычно довольно много. Мясо используется разное: рецепт приготовления чанахи в грузинском варианте, конечно, содержит баранину, но ее вполне можно заменить телятиной и даже свининой. Овощи тоже используются те, какие под рукой оказались. Неизменно должны быть в чанахи картофель, томаты, лук и баклажаны, травы, чеснок и приправы. Готовим летний вариант. Ингредиенты: Баранина - 800 гр. Баклажан - 2 шт. Картофель - 4 шт больших или 6-7 маленьких Помидоры - 4 шт. Болгарский перец - 2 шт. Лук - 2-3 шт. Сливочное масло - 100 гр. Соль, Перец Хмели-Сунели, Кориандр, Паприка Заправка: Кинза Базилик Лук Зелёный - 2 шт. Чеснок - 2-3 зубчика Острый перец по желанию Соль, Перец Чистим и нарезаем овощи крупно: нарезанный баклажан нужно посолить или замочить в подсоленной воде и оставить минут на 15. На сковороде разогреваем немного раст. Масла и на нем до корочки обжариваем мясо, снимаем с огня, оставляя масло и сок на сковороде. Далее в этом же масле подрумяниваем картофель. Обжариваем до легкой румяности лук, затем болгарский перец. Помидоры я не обжариваю. Отдельно на оставшемся масле подрумяниваем кусочки баклажана. Овощи можно и не обжаривать, но так вкуснее! Дно кастрюли слегка смазываем сливочным маслом, выкладываем Мясо, солим, перчим и посыпаем хмели сунели! Второй слой это лук и небольшой кусочек слив. Масла! Третий слой это баклажаны, тоже солим, перчим и добавляем специи! Четвёртый слой Картофель, соль, перец и специи! Последним слоем у нас будет болгарский перец + помидоры и тоже соль, перец, специи! Выкладываем оставшееся сливочное масло сверху! Накрываем крышкой и ставим в Духовку разогретую до 180°С. В среднем блюдо готовиться около 1 час -1 час 30 мин. Воды добавлять не нужно, так как овощи пускают достаточно сока, видно на видео! Мешать Чанахи во время готовки не приветствуется и поэтому старайтесь этого не делать. Когда Чанахи будет готово добавляем Заправку! Это мелко нарезанная зелень, чеснок, соль и перец! Оставляем Блюдо ещё на пару минут под крышкой и можно подавать! Ваше замечательное блюдо Чанахи готово, приглашайте всех за стол! Приятного аппетита! ✳️ на моем канале Еще много Оригинальных & Вкусных Рецептов! Не забывайте ставить пальчик вверх, обязательно подписывайтесь на мой канал, вас ждёт ещё очень много вкусных рецептов!!! ПОДПИШИТЕСЬ! ► ✳️ на моем канале Еще много Оригинальных & Вкусных Рецептов! Не забывайте ставить пальчик вверх, обязательно подписывайтесь на мой канал, вас ждёт ещё очень много вкусных рецептов!!! ПОДПИШИТЕСЬ! ► / ВкусныеРецептыуМари Новое Видео выходит 3-4 раза в неделю ! ★ Для Получения ОПОВЕЩЕНИЙ о выходе НОВОГО Видео Включите 🔔КОЛОКОЛЬЧИК🔔!!! который находится Рядом с Кнопкой “Подписаться” Новое Видео выходит 3-4 раза в неделю ! ★ Для Получения ОПОВЕЩЕНИЙ о выходе НОВОГО Видео Включите 🔔КОЛОКОЛЬЧИК🔔!!! который находится Рядом с Кнопкой “Подписаться” #чанахи #грузинскаякухня #чанахивкастрюле #какприготовитьчанахи #кулинария #чанахирецепт #рецепт #рецептчанахи #еда #кухня #какприготовитьжаркое #мясо #баранина #обед #блюдаизмяса
